今日は、何年振りかで町田に行った。そして庶民派の馬肉料理店「柿島屋」さんに伺った。かつては馬は庶民の食べ物で「けとばし」といって親しまれたそうだが、今は上質な馬肉は高級品。都内には極上の馬肉料理店は数あれど、庶民の味覚「けとばし」を味わいたければ町田まで行け！と呼ばれる名店である。
想像以上に格式のあるエントランス・・・。
午後１時スギでもほぼ満席。平日は午後４時からというが、明るいうちから呑兵衛でいっぱいとか（笑）。
入れ込み式のテーブル。
マズは馬肉。うお～、美味いぞ！この美味しさとボリュームで800円は安い！（写真は半分食べてしまったもの）。たてがみはナント450円。残念ながらスデに品切れ。
始めて見たゾ！馬肉のメンチ！
うほ～・・・（喜）。これで５５０円！
馬肉のぬた。こんなのも初めて！うみゃ～っ！420円。
これでもかと馬肉のシューマイ！うっ、うみゃ～っ！420円。
さらに肉皿。いわゆる馬の煮込みです。こっ、これもうみゃ～っ！このボリュームで４７５円は素晴らしいスギ！
馬肉の連続攻撃の最終は日本一と評判の「桜鍋」。赤身が主体の馬肉満載でナント1100円！ずゲ～ゾ！
うほ～・・・、肉は牛肉よりもなめらかで、噛むと赤身特有の酸味と渋みを感じる。それがすきやき風の秘伝のあまからの割下とからんで美味い！旨みは濃いのだが、脂が少ないので軽く食える！こりゃ～、絶品だ！
そして最後は自家製の蕎麦玉（２３０円）を投入！これがまた旨みが滲みわたった汁とからんで美味い！参りました！さすが日本一！
