去る６/１４（木）よりソウルに行ってきた。一年でこの時期に一回の定番の渡韓である。金曜日はビジネス、某衣料品販売会社のお手伝い。土日は観光という日程である。羽田国際線到着。
１６：２０発、全日空：金浦ゆきに搭乗。金浦には１８：４０分着。
到着後、社長と東大門のタッカンマリ通りへ。創業約40年という老舗「元祖：ウオンハルメ・ソムンナン・タッカンマリ」へ行った。
お～、混んでる混んでる・・・。ほとんど日本人がいないのはイイ（笑）
タッカンマリとは「鶏一羽」という意味。丸鶏をスープで炊いたいた料理である。マズはさみで切る・・・。
これで２人前、十分な量である。しｊかも１８００円と安い！
こってりとした濃厚なスープはこの店売り。生後１年前後の鶏を朝鮮人参などの漢方とともに２４時間かけて煮込んだものである。いや～、おいしいそ～っ！
具となる鶏肉は生後４０日前後のひな肉を使用。柔らかくて弾力があってうまい！でもスープがやめられないおいしさです（喜）。
最後は極上のスープにカルクックス（日本で言ううどん）を投入。これがまたうまい！タッカンマリはソウルフードでは２番目に好物なのでありました（笑）。ごちそう様！
